8. September – Spandauer Käsestulle

 …im 140-zigsten Jahr –
 Neues für Spandau



 

 

In diesem Jahr feiert die Traditionsbäckerei Rösler ihren 140-zigsten Geburtstag. Seit 140 Jahren wird bei Rösler´s Brot gebacken immer mit guten Prüfergebnissen. Den Berlinern und Spandauern schmeckt unser Brot.  

Das ist ein guter Grund die Stulle als Stulle zu würdigen …..und auf die Stulle etwas „drauf zu packen“.  …das „oben drauf“ soll Käse sein!

 Kreation der Rösler- „Spandauer – Käsestulle

Am 8. September ab 11:00 Uhr wird in unserem Geschäft in der Heerstraße 221 /Alt Pichelsdorf, 13595 Berlin die Spandauer – Käsestulle kreiert!

Idee & Konzeption: www.manufaktur-helden.de

 





Brot fordert Käse. 

Die Herausforderung besteht darin, die besten Brotsorten der Bäckerei mit geschmacklich ganz verschiedenen handwerklich hergestellten Käsesorten nicht nur zu verbinden, auch einen Brückenschlag nach Spandau zu finden:

Ramona empfiehlt den Experten das Dinkelvollkornbrot – Alex das „Spandauer Landbrot“ & Mandy das ganz spezielle „Walnussbrot“……

Handwerkliche Käsereien und Experten haben zugesagt und sind dabei:

Empfehlungen der ersten Käsereien:

Bauernkäserei Wolters GmbH: www.uckerkaas.de

Nancy Dräger von der Bauernkäserei Wolters GmbH empfiehlt zum „Spandauer Landbrot“ für das „Käse-oben-drauf“: den „Uckerkaas – Bockhornklee“ Die Samen des Bockshornklees mit ihren zahlreichen ätherischen Ölen geben diesem Käse sein unverwechselbar nussiges Aroma. Der Geschmack des Käses wird z.B. durch das „Spandauer Landbrot“ unterstützt.



Empfehlung von Ute Lorenz: Inhaberin des Feinkostgeschäftes: „MODO DI VIVERE“
www.modo-di-vivere.de

Ute Lorenz empfiehlt zwei Richtungen: „Gleich & Gleich“….gesellt sich gern: zu dem kräftigsten & würzigstem Brot der Traditionsbäckerei

 den „Ländle Räßkäse“ von Voralberg Milch Egen (https://www.vmilch.at) „Räß" bedeutet bei uns in Vorarlberg - lange gereift, kräftig-würzig im Geschmack. Der Ländle Räßkäse wird aus bester frischer Alpenmilch hergestellt und auf ...

Die Feinkostspezialistin könnte sich aber auch zu dem exzellenten Walnussbrot eine kräftig-würzige Scheibe des „Ländle Räßkäse“ gut vorstellen. Auch die Ziegenkäserei Karolinenhof 1 & Wiesencafé aus 16766 Kremmen OT Flatow hat zugesagt! 

https://guter-ziegenkaese.de